Надо сказать, что Менделеев вовсе не ставил перед собой задачу создания крепкого напитка. Он занимался наукой. А его научные данные легли в основу создания стандарта изготовления напитка, именуемого сегодня водка. Так что, Менделеев вовсе не создал 

Следует различать само слово "водка" и сам напиток. Так как слово появилось ещё в 15 веке. И обозначало скорее настойки на самогоне. Изготовлялась же водка, как напиток, не как сейчас - путём смешения этилового спирта и воды. Она делалась также, как и другие крепкие алкогольные напитки - с помощью перегоночного куба.

Впервые прототип водки был получен на Востоке, где, собственно, и появилось слово алкоголь - от арабского "ал кул" - дословный перевод - порошок сурьмы. В результате перегонки арабские алхимики рассчитывали получить порошок, который, по идее, должен был представлять наивысшую концентрацию первоначального вещества, а получили спирт.

Почему водка стала наиболее распространённым среди всех остальных крепких алкогольных напитков? В силу простоты своего производства. Она не требует такого бережного создания, как вино. Водку не надо выдерживать в дубовых или иных бочках, как виски, аквавит и им подобные напитки. В неё можно что-то добавить, но чаще её пьют без всяких добавок. Дешевизна её производства определила её распространение.

Неправда, что водка не отличается по вкусу. Отличается и ещё как. Купите несколько видов водок - русскую, польскую, французскую, итальянскую, американскую и устройте себе дегустацию. Только не пейте, а дегустируйте. То есть, делаете глоток водки, а потом выплёвываете её. Смахивает на кощунство, но что поделать?

В ином случае на следующее утро Вы уже не вспомните, какая из водок понравилась Вам больше всего. И Вы убедитесь, что итальянские и американские сорта отличаются горечью. Русские, французские и польские - среди них есть как горькие, так и мягкие (сливочно-маслянные, если угодно) по своему вкусу сорта.

Ни водку, ни любой другой крепкий алкогольный напиток нельзя запивать. Не нравится послевкусие, которое остаётсяво рту? Тогда вообще не пейте крепких напитков. Их либо закусывают, либо вообще пьют без закуски. И поверьте профессору Преображенскому:

Помните, что алкоголь является психоактивным веществом, которое действует подавляюще на нашу нервную систему. А 50 грамм водки вне зависимости от того, насколько здоровый у Вас организм, убивают около тысячи нервных клеток. А нервные клетки, как известно, не восстанавливаются.