Молодая азербайджанская писательница, лингвист, блоггер и издатель Саялы Бахар не только добивается успехов в карьере, но и может побаловать любимых людей вкусными блюдами собственного приготовления.

В нашей рубрике "Рецепт недели" Саялы поделилась рецептом одного из своих любимых блюд - «Кесадильи с беконом».

  
Кесадилья с беконом

Ингредиенты для 1 порции:

- 1 лаваш или тортилья
- 200 гр. грудинки и бекона
- Чесночный соус
- Сливочное масло
- 1 помидор
- 1 лук
- 1 болгарский перец
- 1 зубчик чеснока
- Тертый сыр 

Способ приготовления:

Обжарить чеснок со сливочным маслом. Добавить бекон, помидоры, перец и лук. Подержать на сковороде минут 5-7. Затем на той же сковороде обжарить лепешку (тортилью) с тертым сыром на поверхности. Завернуть начинку внутрь. Добавить оставшиеся сыр и грудинку в массу. 

Я стараюсь делать все на одной сковороде, чтоб ингредиенты пропитались ароматом друг друга. Затем закрытую, уже готовую кесадилью обжарить до золотистой корочки на лепешке. 

Подавать эту красоту можно с кетчупом или с "белым", сливочным или чесночным соусами

Приятного аппетита!