Талантливая и успешная женщина талантлива во всем. Она может добиваться успехов в карьере, воспитывать детей, с легкостью справляться со всеми домашними делами, а также творить чудеса на кухне. Известная джазовая певица, участница музыкального проекта Первого канала «Голос», прекрасная Айгюн Тагиева - яркий тому пример. Талантливая исполнительница умеет и очень любит готовить. В нашей рубрике "Рецепт недели" Айгюн Тагиева поделилась своим любимым фирменным рецептом яблочного пирога, который является её первым опытом выпечки. По словам Айгюн рецепт очень простой и вкусный, и домашним очень нравится.

 
«Яблочный пирог» от Айгюн Тагиевой 

Ингредиенты: 

- 4 яйца
- 200 гр масла
- 2 стакана сахарного песка
- 1,5-2 стакана муки
- Пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды погашённая в уксусе
- 1 кг яблок 

Способ приготовления: 

Отделяем желток от белка, белок в одну посуду, желток в другую. В посуду с желтком высыпаем 1 стакан сахарного песка и взбиваем миксером.  Далее продолжая взбивать массу добавляем размягченное масло, разрыхлитель, ванилин и муку до получение пластилинообразного теста.

Полученное тесто делим на две части. Одну часть равномерно лепим на смазанную маслом противень. Очищаем яблоки от кожуры и протираем на терке на тесто. 

В другую посуду, где был белок, добавляем 1 стакан сахарного песка и взбиваем миксером до бела, выливаем эту массу на яблоки, а сверху на терке натираем вторую часть теста и выпекаем.

К сожалению, время выпечки сказать точно не могу, потому что каждая духовка печёт по-своему, на моей я задаю программу выпечка, но при этом по-старому методу проверяю готовность спичкой.

По желанию готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!