Шеф-повар лучшего в мире ресторана Noma, открыв свой филиал в Токио, решили удивить не только посетителей, но и видавших виды самих японцев.

Рене Редзепи - тот самый шеф-повар, назвал блюдо "Ботан эби с ароматами Наганского леса". И представляет оно собой живую королевскую креветку, украшенной дюжиной мёртвых муравьёв. Гастрономические критики отметили, что "капельки муравьиной кислоты прекрасно оттеняют вкус розового мяса". Стоимость блюда составила 1260 долларов.