Этот человек коротает с вами теплые дружеские вечера, проводит шумные вечеринки и поддерживает даже в те минуты, когда хочется расслабиться и насладиться одиночеством. Хоть вы и не знакомы лично и уже никогда не увидитесь, его имя останется в истории навсегда. 

Кто же он? Мы решили собрать для Вас ответы на самые частые вопросы о легендарном Джеке... Jack Daniel’s

Кто такой этот Джек?

Точная дата рождения Джаспера Ньютона Дэниела (он же Джек Дэниел) неизвестна: согласно одним источникам он родился 5 сентября 1850 года, согласно другим — в январе 1849 года. Пожар уничтожил все документы о рождении Дэниела. Вероятнее всего, он родился в 1846 году, так как его мать умерла еще в 1847.

Младший из десяти детей, Джек очень рано покинул отчий дом в городке Линчберг (штат Теннесси, США).  Он устроился помощником-разнорабочим на винокурню Дэна Колла, лютеранского священника, который владел небольшим магазинчиком, где, помимо всего прочего, продавал виски собственного производства. Смышленный мальчик быстро обучился премудростям изготовления виски, и уже в 13 лет фактически стал владельцем этого небольшого предприятия. 

Ликероводочный завод Джека Дэниеля был первым и, соответственно, самым старым зарегистрированным ликероводочным заводом в США, производящим виски. Бутылки Jack Daniel’s неизменно украшает надпись «Создано и зарегистрировано в 1866 году». В действительности же документы по регистрации винокурни, подписанные федеральным правительством, датируются 1875 годом.

Однажды мистер Джек пришёл на работу рано утром и попытался открыть сейф у себя в офисе. Он не мог вспомнить комбинацию цифр и в гневе ударил сейф ногой. Следствием этого удара был перелом большого пальца, и в 1911 году гениальный предприниматель скончался от заражения крови. Поскольку Джек Дэниэл никогда не женился и не имел детей, он завещал винокурню усердно работавшему вместе с ним племяннику Лему Мотлоу.

В чем отличие Jack Daniel's от других виски?

Главным секретом, который Джек Дэниел позаимствовал у Дэна Колла, стала особая технология производства виски. Называлась она Lincoln County Process, в честь округа Линкольн, где была особенно распространена. Эта довольно недешевая на тот момент технология предполагала особый вид медленной фильтрации виски-сырца — через слой древесного угля толщиной в 3 метра, полученный из сахарного клена. И только после этой процедуры виски попадало в бочки. Благодаря этому процессу напиток получался очень мягким.

Кроме того, вкус виски во многом зависит от качества воды. Джек Дэниел решил и эту проблему. Неподалеку от его родного городка Линчберга был найден родник с очень вкусной водой. Джек переместил ликероводочный завод близко к своему месту рождения, когда освободился особый участок земли около города Линчберг. Эта область прекрасно подходила для производства виски благодаря наличию ключевой воды, большого количества сырья и постоянным поставкам сахарного клёна.

Именно эти два слагаемых: «кленовый метод» и родниковая вода, оказались залогом оригинального вкуса виски Jack Daniel’s.

Что означает цифра "7" на бутылке?

С названием одной из самых известных разновидностей виски Jack Daniel’s – Old No. 7 - связано много легенд. Поговаривают, что у Джека было 7 любовниц, что он считал цифру 7 счастливой, что у друга Джека, который занимался распространением виски, было 7 магазинов, в которых изначально продавался этот напиток, что он искал идеальный рецепт для этой разновидности в течение 7 лет и многое другое. Но на самом деле компания Джека находилась в юрисдикции налоговой службы 7-го округа. Когда же нумерация округов была изменена, и компания Джека стала относиться к 16-му округу, для того, чтобы не запутать перевозчиков и прочих партнеров, он начал помечать бочки этой фразой – Old No. 7 (Бывший номер 7).

В 1941 году на высоком правительственном уровне было признано главное отличие виски Jack Daniel's от бурбона. Jack Daniel's — единственный в Штатах напиток, который зовется виски, все остальные алкогольные напитки именуются бурбоном. Основное отличие виски и бурбона — процесс фильтрации и очистки виски, который производят через древесный уголь клёна.

Скотч, в свою очередь, – это шотландский виски, приготовленный согласно традициям и культуре этой британской страны. Он, как правило, обладает более резким вкусом по сравнению с другими сортами виски. Скотч изготавливается на основе ячменя, в то время как для виски используют различные зерна. Отличается довольно сильно и сам процесс производства.

Как правильно пить Jack Daniel's?

Конечно, есть определённые рекомендации по правильному употреблению виски, которые даны в первую очередь для лучшего восприятия аромата и вкуса этого напитка. Но эти рекомендации — совсем не строгие правила. Единственное и самое главное правило - пить виски так, чтобы Jack Daniel's приносил положительные эмоции и удовольствие.

Рекомендовано пить этот напиток со льдом и до еды. Этот способ позволит лучше оценить вкус и аромат Jack Daniel's. Традиционно виски закусывают лимоном. Наиболее популярные способы употребления виски:

• Виски, смешанный с холодным яблочным соком.
• Виски со льдом и колой.

В чем польза употребления виски для организма? 

Дозированное употребление напитка действительно приносит пользу, ведь именно благодаря своим полезным свойствам виски стало столь популярным напитком тысячу лет назад. Этот напиток не только крайне редко вызывает похмелье, но ещё и полезен для вашего здоровья. Виски является низкокалорийным алкогольным напитком, особенно если сравнивать его с разнообразными коктейлями, пивом и вином. Благодаря низкому содержанию сахара в нём, вы спокойно можете выпить стакан виски, ни о чем не беспокоясь.

Виски не только снижает риск образования тромбов, но так же уменьшает риск сердечных заболеваний. Антиоксиданты, которые содержатся в виски, уберегают ваши артерии от засорения. Виски богат на антиоксиданты, в частности, один из них известен как эллаговая кислота. Этот антиоксидант защищает ДНК тела от контакта с соединениями, способствующими раковым заболеваниям, что, в свою очередь, снижает риск образования онкогенного вещества.

Исследование, проведённое в 2003 году, показало, что виски уменьшает риск заболевания болезнью Альцгеймера и деменцией. Виски избавляет от присутствия холестерина в кровеносных сосудах. Так же расслабленные стенки артерий способствуют тому, что кровь течёт беспрепятственно. Одно из самых больших преимуществ виски – это снижение риска инсульта.

Виски уменьшает беспокойство и стресс, успокаивает нервы и помогает расслабиться организму; он увеличивает уровень кровообращения в организме, обеспечивая его полной кислорода кровью. 

Виски прекрасно подходит для людей, страдающих от диабета. Это напиток с нулевым содержанием углеводов, так что вы можете пить его и не переживать о том, как он отразится на уровне сахара в вашей крови.

С днем рождения, мистер Джек!