Признаться, я слышал о Поле Бокюзе. А популярными сегодня являются такие повара, как Ален Дюкас, Джейми Оливер и Гордон Рамзи. О Марко Пьер Уайте уже мало кто вспоминает, увы. Но среди перечисленных мне нравятся шоу Рамзи. И на Новый Год, да и на всю последующую неделю Вы можете пользоваться теми блюдами, которые Вам покажет этот повар. Прошу заметить, что если попадаются блюда, в которых есть необычные специи и пр., не спешите вычёркивать его из списка. Во первых, в Баку появилось достаточное количество маркетов, где можно найти если не всё, то многое. А во вторых, тот или иной ингредиент можно всегда заменить на максимально похожий. Тут уже всё будет зависеть от фантазии.