В Баку открылась первая в стране кофейня Starbucks. Поэтому, думаю, самое время узнать о том, как вообще появилась на свет эта всеми любимая компания и почему её все так любят.
Первый Starbucks появился в Сиэтле в 1971 году: тогда учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Баукер открыли магазин по продаже кофе в зёрнах, назвав его в честь одного из героев романа "Моби Дик". С тех пор компания превратилась в одну из крупнейших сетей кофеен в мире: 20,5 тысяч заведений, открытых в 65 странах. Несмотря на натиск со стороны сетей фастфуда, кофе в стаканчике с русалкой продолжает пользоваться популярностью среди жителей мегаполисов всего мира. В чём причина такого бешеного успеха? Читайте дальше.
В период кризиса сеть столкнулась с конкуренцией со стороны "Макдоналдса" и других гигантов фастфуда: посетители не понимали, зачем покупать кофе за четыре доллара. Акции компании заметно упали — нужно было срочно что-то предпринять. "Не уверен, что сейчас наши покупатели знают о том, что мы сами обжариваем кофе, — написал он в своём манифесте 14 февраля 2007 года. — По меньшей мере мы должны поддерживать кофейную культуру". Сейчас при каждой возможности компания сообщает о том, что она обладает особой технологией обжарки кофе. Кроме того, Starbucks активно поддерживает небольшие фермы и экологически чистые способы выращивания кофе, старается следить за качеством и выдаёт сертификаты тем производителям, чей продукт и методы работы соответствуют требованиям сети. Кстати, еда в Starbucks может показаться вам более полезной чем фаст-фуд, но не торопитесь есть много того, в чем не уверенны. Большинство бутербродов здесь содержит по 400 калорий и более 20 граммов жира. Курица бистро имеет 270 калорий, 7 граммов жира и всего 20 граммов белка.
В кризисный 2008 год Шульц решил, что Starbucks должен вернуться к корням. Ему не нравилось, что в кофейнях продавали много еды: запах сэндвичей в заведениях перебивал аромат кофе. Предприниматель понимал, что именно этот напиток отличает его заведения от сетей фастфуда, и постоянно думал о том, как усовершенствовать технологию приготовления.
Как и у большинства сетевых заведений, большую часть работников кофеен составляют молодые люди: студенты и те, кто собирается подкопить денег, чтобы продолжить образование. Специально для последних Starbucks договорился с университетом Аризоны — они могут учиться в его онлайн-колледже.
The Way I See It
Во время кампании The Way I See It на чашках Starbucks появились цитаты актёров, писателей, учёных и др. Некоторые из этих цитат породили споры, в частности цитата писателя Армистида Мопина (Armistead Maupin) и цитата Джонатана Уэллса связавших «дарвинизм» с евгеникой, абортами и расизмом. На чашках были добавлены предупреждения, что взгляды авторов могут не совпадать с точкой зрения Starbucks.
CША - свободная страна
«в поддержку ЛГБТ»
В январе 2012 администратор Starbucks высказался за поддержку однополых браков. Это привело к бойкоту со стороны Национальной организации в поддержку браков (National Organization for Marriage) противостоящей идее однополых браков. Организация собрала 22 тыс. подписей в поддержку бойкота. В ответ исполнительный директор Говард Шульц заявил: «При всём уважении, если вы думаете что сможете получить прибыль большую чем 38 % которые вы получили в прошлом году, это свободная страна. Вы можете продать вашу долю в Starbucks и купить акции другой компании. Большое вам спасибо». Кроме того 640 тыс. подписали петицию благодарящую компанию за поддержку.
На оригинальном логотипе Starbucks была изображена русалка с оголенной грудью
Логотип Starbucks является одним из самых узнаваемых в мире, но мало кто знает, что за женщина на нем изображена. На самом деле, изначально логотип отображал норвежскую гравюру шестнадцатого века, где была изображена двухвостая сирена. Вероятно, таким образом основатели Starbucks пытались связать свой кофе с неотразимым соблазном, который внушают людям русалки. Позднее, дабы избежать проблем с цензурой, было решено прикрыть русалке грудь и спрятать раздвоенный хвост.
Starbucks Trenta содержит больше жидкости, чем может вместиться в желудок среднестатистического человека
Ранее в Starbucks продавались напитки в следующих объемах: Short (250 мл), Tall (355 мл), Grande (480 мл), and Venti (600 мл). Даже сейчас Starbucks Venti для многих кажется слишком большим, но в 2011 году компания выпустила Starbucks Trenta, вмещающий 915 миллилитров жидкости. Такое решение было оправданным с той точки зрения, что хотя желудок среднестатистического человека вмещает 900 миллилитров жидкости, посетители Starbucks обычно остаются там на довольно долгое время и часто посещают уборные. 
В Starbucks вы можете выбрать из 87000 тысяч различных напитков
Посетив Starbucks вы сможете выбрать один из 5 размеров стакана и из 87000 тысяч типов кофе(и других напитков). Интересно то, что каждый город имеет свой любимы напиток. Например в Нью — Йорке предпочитают классический Pike Place, в то время как в Шарлотте любят мягкий латте, а в Омахо все пьют кофе мокка. Один из самых дорогих напитков в Starbucks стоит 57,75$.
В Venti Starbucks содержится в 5 раз больше кофеина, чем в Red Bull
Согласно исследованиям, нормальная доза кофеина для среднестатистического взрослого составляет 400 мг в сутки. В Starbucks Grande содержится 415 мг кофеина, что несколько превышает рекомендованную норму, но как это сопоставимо с энергетиками? Одна банка Red Bull содержит лишь 80 мг кофеина. Некоторые исследования показали, что избыток кофеина может провоцировать болезни сердца, гипертонию и рак поджелудочной железы, другие же исследования показали, что кофеин несет больше пользы, чем вреда. Так или иначе, но смертельно опасной дозой кофеина для человека считается 10 000 мг. Для того, чтобы употребить такое количество этого вещества потребуется выпить 25 чашек кофе Venti Starbucks.
