URBAN.AZ
URBAN.AZ

Telegram Banner

Сегодня я хочу рассказать о палках, которые могут ставить вам в колеса сотрудники ресторанов нашего Баку. Сразу отпишусь, что все проблемы, с которыми я столкнулся за последние месяцы, напрямую зависят от невнимательности персонала и того, как они могут просто воспользоваться своим статусом, ссылаясь на то, что клиенты таких заведений не смотрят на сумму, прописанную в чеке, и спокойно дорисовать лишние цифры. Такое отношение неприемлемо по отношению к своим гостям. Это равносильно тому, что к тебе домой приходят гости и вместо обещанного борща ты подаешь им бозбаш.  

Случай 1: Eleven

Лично мне очень неприятно упоминать  в этом списке данное заведение, так как сам являлся их частым посетителем. Но все же. Недавно мы с друзьями решили пойти на день суши, которое проходит каждый четверг. Сразу отмечу, у них не так вкусно, как было раньше. Не знаю, с чем это связано. Может они не хотят повышать цену на услугу, потому что на рынке достаточно предложений, а они не желают никому уступать своих клиентов. Или после девальвации национальной валюты администрация решила не растрачиваться на более дорогие продукты, обходясь их дешевыми заменителями. А может вина в поваре, который, видимо, устал делать одно и тоже, и его сгубила монотонность...

Компания у нас была довольно большой, да и заказали мы прилично, помимо суши. В итоге нам принесли счет с лишними 70 манатами. На вопрос, почему столько сверху, официант долго смотрел на меня, потом на чек и так несколько минут. Опомнившись, он ответил: мол, вас же было больше, кто-то ушел. Я спокойно ответил ему, что мы можем посмотреть запись видеокамер или достатоно присмотреться внимательнее к приборам, которые лежат у нас на столах. Хотя, может, он решил, что кто-то спрятал в кармане одну из тарелок. Честно говоря, ни я, ни мои друзья не поняли в чем дело. Через определенное время официант вернулся и без каких-либо извинений предоставил нам новый счет. «Камеры смотреть не будем?» - решил подшутить я, дабы разрядить обстановку. Но официант выхватил у меня из рук папку и удалился. С тех пор я не посещаю данное заведение.  

Случай 2: Illy Baku (AF Mall)

Заказ у нас принимали два раза, забив на последний и не подав его. Видимо, болтать с коллегами намного важнее, чем вовремя обслуживать гостей. И самый щепетильный момент, который мне очень не понравился. Один из наших друзей ушел раньше и на кассе оплатил свой счет. Так вот, официант принес счет, заново пробив его заказ. На мой вопрос, почему так, он пообещал все исправить, и в итоге снизил сумму на 3 маната (должно было быть 10). Один товарищ из нашей компании не захотел ничего выяснять и в итоге оплатил счет. Но мы пожаловались финансовому менеджеру сети, и она обещала решить этот вопрос. В это заведение я также перестал ходить.

Случай 3: Sky Bar (Landmark)

Очень люблю это место. Там другая атмосфера, отличный плей-лист, один из лучших видов на город. Публика невероятная. Случай произошел недавно, после изнурительного рабочего дня и часа, который мы потеряли в пробках. Да еще ко всему, погода такая, что возьми пистолет и застрели всех вокруг. Холодно, сыро, настроение не очень, решили попить чай. Долго выбирали, присматривались, рассчитывали расстояние, в итоге остановились именно на этом месте по вышеуказанным причинам. Все шло отлично. Огромный диван с подушкам - лежи, сиди, валяйся, никто тебе и слова не скажет. Вкусный жасминовый чай, сладости, горячий шоколад, сытный сэндвич. Думаю, вы уже догадались, насколько нам было комфортно. После полуторачасового обсуждения всех коллег на работе (все же любят это делать), ситуации в компании, понижения курса валюты, желания оказаться на Гавайских островах и всякой такой мелочи, плавно перешли к моему уже больному месту, оплате счета. Стоимость чая в меню была указана в 10 манатов, чему я был очень удивлен, так как они имели полное право поднять цены, и немного рад - молодцы, держатся! Мое счастье длилось недолго, так как тот самый чай по чеку стоил уже 15 манат. На вопрос почему, официант отмахнулся: виновато начальство, в базе меняют цены, а в меню нет. Мол, уступаем вам, платите по старой цене, наша ошибка. Хороший подход, чтобы не потерять лояльного клиента. Но затем нам возвращают немного меньше сдачи, чем положено. Сначала подумал, хотят на чаевых выиграть, раз так, я им их с большим удовольствием оставлю, но уточнять буду. Подхожу к кассиру, спрашиваю, почему. Повторяет слова коллеги: система и все такое. Объясняю, если в кассе нет мелочи (хотя они должны были предупредить меня об этом) или вы желаете оставить их в виде чаевых, пожалуйста, я не против, только объясните причину. Думал кассир секунд 10 и в итоге вернул мне сдачу, половину которой я оставил там. Пока не решил, буду ли я дальше посещать это место.

Суть всей этой писанины заключается в том, чтобы вы были более внимательными. Да, вы скажете, что у них много заказов, не успевают и все такое. Но все ваши возражения могут относиться к тем местам, которые открылись относительно недавно и не имеют сильной администрации. Обращайте внимание на то, какой вам в итоге выставляют счет. Не будьте такими доверчивыми, даже самым лучшим из нас свойственно ошибаться даже в самых очевидных вещах, которые мы в день делаем по 100 раз. Требуйте, поправляйте, старайтесь изменить и разрушить некоторые стереотипы.  


Отзывы