Кофейни все больше входят в бакинскую жизнь. И бакинцы всё больше проводим в них своё время. За чашкой ароматного кофе беседа идёт размеренно, а время проходит незаметно. Но этот напиток хочется пить не только в кофейне, но и у себя дома. Заваривать эспрессо у себя дома - ну, если только Вам довелось работать бариста и Вы готовы потратить несколько тысяч на приобретение дорогостоящей аппаратуры. Фильтр кофе достаточно безвкусен. А турка требует достаточного времени и сноровки. Хотите приготовить чашку самого ароматного кофе всего за пять минут? Поинтересуйтесь в бакинских магазинах бытовой техники и в кофейнях следующими приспособлениями - и Ваш дом наполнится чарующими ароматами этого волшебного напитка. Да, это не лайфхак. Скажу Вам сразу - ни один лайфхак не даст Вам чашку вкусного кофе. Что-то всё-таки купить придётся.

Французский пресс

Нельзя сказать, что для бакинцев это - новинка. Однако, чаще всего его используют для приготовления чая. Нет, его, конечно, можно и так использовать. Но, если Вы и кофе в нём заваривайте - то лучше отдайте предпочтение одному из напитков. Не смотря на то, что французские прессы сделаны из стекла, они всё равно впитывают ароматы. И если сначала заваривать чай, а потом заварить кофе, то в итоге у вас будет то ли кофе с чаем, то ли чай с кофе. Если хотите, можете приобрести сразу два пресса - один - для чая, второй - для кофе. Способ приготовления - наипростейший - засыпал, залил, подождал, разлил.

Пуровер

Он же харио. Известен с начала 20 века. Происхождение - японское. Метод очень прост - берём специальную воронку, насыпаем кофе (среднего помола), льём сверху горячую воду тонкой струёй. Кофе - готов! За счёт конфигурации воронки Ваш кофе насыщается воздухом, который раскрывает все вкусовые и ароматические качества напитка.

Кемекс

Берёт своё начало в США. Химик Питер Шлюмб задался целью "вытащить" из кофе всё самое вкусное и ароматное, что только можно. И в 1941 году создал кемекс.  Это не только интересная конструкция. Это - возможность насладиться восхитительным вкусом этого напитка. Здесь всё дело в самом фильтре. Именно он придаёт напитку бархатистую нежность и дарит бесконечно долгое послевкусие.

Аэропресс

Одна из последних новинок кофе - была придумана в 2005 году Аланом Адлером. По сути вся конструкция представляет собой поршень. Здесь кофе становится более богатым на вкус и аромат за счёт того, что напиток "продавливается " через фильтр с помощью воздуха. Напиток насыщается кислородом и становится вкуснее.

Сифон

Ещё один подарок химиков. Берёт своё начало в 19 веке. Кто именно придумал его - неизвестно. Известно, что француз Луи Габет усовершенствовал её, оснастив балансиром, который перекрывал пламя спиртовки.

Кофеварка не очень хороша тем, что вода здесь доводится до кипения. А это негативно отражается на вкусовых качествах кофе.

Coldbrew

Обычный охлаждённый кофе не имеет никакого отношения к этому методу заваривания. Его заваривание скорее похоже на какой-то химический опыт. Запомните на будущее - если при заваривании в сам кофе добавляется лёд, это не колдбрю. Настоящий колдбрю готовится из холодной воды, которая много часов капает на грубо молотый кофе. А в итоге получается концентрированная сиропообразная жидкость. В Европе колдбрю продаётся в магазинах как натурально концентрированный кофе.

У нас пока даже в кофейнях таких аппаратов нет. Не доросли мы в своей кофейной культуре пока до брю-баров.

Вы также можете попробовать приготовить дома эспрессо, не тратя большие деньги на приобретение дорогостоящего эспрессо аппарата. На сегодняшний день существует две альтернативы:

Presso

Эта механика может дать Вам вполне качественную чашку кофе. Главное - поймать правильный помол, темпинг и дозировку.

Mypressi

Здесь на помощь придёт не усилие рук, а газовый баллончик, который создаст те самые 9 Бар атмосферного давления и в Вы даже крема получите на своём эспрессо.

Что делать, если не нашли все эти восхитительные предметы и приботы в Баку? Ну, боюсь, что придётся обратиться за помощью к интернет-магазинам.