Задумывались ли вы хоть раз, что, залетая на уютный огонёк полюбившегося/понравившегося вам заведения, вы, словно мотылек, попадаете в расставленные для вас сети незапланированных, а порой и не нужных покупок?

Вспомните сами: ещё за несколько шагов до дверей кофейни вы хотели взять чашку американо. И ничего более. Но вот вы в кофейне. И первая ловушка, в которую вы попадаете, - цвет. Яркие и стилизованные картинки с немыслимыми названиями обдают вас ласковой волной смены желаний. В вашем подсознании уже застрял этот красочный и яркий образ. Вслед за ним вас встречает следующий - десерт или сандвич.

Казалось бы, какая малость - маффин или куки. Да и стоят они так до смешного нелепо. Но как же они привлекательны в своём первозданном образе удовлетворителей наших маленьких слабостей - этих венценосных кондитеров... Когда вы наконец-то дошли до кассы, ваше подсознание уже всё за вас решило. Кассиру остаётся лишь вытащить ваше желание на поверхность вашего же сознания.

Путём нехитрых вопросов (избегая закрытых, на которые вы отвечаете сухим "да" и "нет") вы получаете долгожданный заказ в виде напитка, о котором не помышляли, и десерта, о котором не мечтали.



При этом в напитке оказалась порция сиропа, который вам, в принципе, был не нужен. А где же та чашка кофе? Тот черный, бодрящий, дешёвый американо, который сидел у вас в голове ещё до того, как вам распахнулись эти искусительные двери? Канул в Лету.

Фишка не в том, чтобы продать, а в том, чтобы пробудить желания. Маленькие, скромные, застенчивые желания, которые мы обычно привыкли удовлетворять, дабы чувствовать себя легко и непринуждённо в мире, который постоянно стремится нас ограничивать. Правда, весь остальной мир ограничивает нас в желаниях помасштабнее... Но суть не в этом. А в том, что мы выходим с переполненными желудками и недоуменным вопросом: "А зачем я всё это заказал?" И тут мы вспоминаем о последней паутинке, которая заставляет нас возвращаться нас в заведение вновь и вновь - Бонус! Маленькая, волшебная карточка с магнитной лентой или дырочкой, сладостно шепчащая из нашего кошелька о заветном моменте получения бесплатного(!) напитка...

Кроме системы FnB (food & beverage) примером ап-селлинга могут служить всевозможные интернет-магазины, такие как amazon, e-bay и им подобные. Например, страница Amazon "Корзина" интересна тем, что заманивает нас товаром с заветной фразой "Free shipping", а также получением небольшой, но приятной скидки благодаря полученной ещё при регистрации Gift Card. И совершенно случайно половину этой страницы занимает рекомендуемый сайтом товар.

Что же в таком случае делать? Как и во многом другом, у нас есть два пути. Первый - зажмурившись и никуда не глядя, с момента входа в заведение и до момента выхода из него, держать глаза долу, ни к чему не прислушиваться и не принюхиваться. Думать о том простом и обычном, что закралось к нам в душу. Взять хотя бы тот же самый американо. Мы выпьем его, он придаст нам ту бодрость и энергию, которая нам была нужна, и пойдём выполнять свой долг перед работодателем и непомерной (по мнению сплетников и сплетниц по работе) заработной платой.

Или - и это второй и последний способ - поддаться естественному порыву и доставить себе эти маленькие радости. В любом случае, конечный выбор всегда за вами.